I Vini della Cantina Carussin alla Stella, venerdì 5 febbraio 2016


I Vini della Cantina Carussin alla Stella, venerdì 5 febbraio 2016

Una cena degustazione con la partecipazione di Bruna Ferro, la vulcanica proprietaria della Cantina Carussin di San Marzano Oliveto (Asti),  per guidarci nell’assaggio dei vini e raccontarci il territorio. A breve il menù della serata.

Silvia, dopo i suoi magnifici uomini (Pietro e Giulio, 14 e 12 anni), ha due grandi passioni: la letteratura tedesca e la cucina. Dopo gli studi in germanistica ha rilevato insieme al marito Arek il ristorante di famiglia, trasformando il suo amore per la cucina in un’arte più che in un lavoro. Ciò grazie al connubio tra gli antichi saperi culinari umbri della madre Luisa e ricette e sperimentazioni attuali, che tengono sempre conto di due fattori: le produzioni del territorio e l’alta qualitá delle materie prime.