Pasqua 2016 : orario di apertura del ristorante
Domenica 27 marzo saremo aperti a pranzo con menù pasquale. Lunedì 28 marzo il ristorante sarà aperto a pranzo con menù alla carta.
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Pranzo di pasqua 2016
Aperitivo di benvenuto Antipasto “Pasqualino” Cappellacci con ricotta di capra e pecora alla crema di zafferano puro di Cascia (Az. Colforcella, Cascia, PG) Fettuccine tirate al mattarello al ragù di anatra (Az. Monni, Acquasparta, TR) Ossobuco di maiale (Az. Luchetti, Collazzone, PG) alle erbette aromatiche con sformato di verdura Coscio d’agnello (Macelleria Calabrò, Visso, MC) al
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Venerdi’ 18 marzo aperitivo in vineria: anteprima della nuova annata del “vino quotidiano” bianco e rosso della cantina marco merli
Siete invitati all’ assaggio della nuona annata in abbinameno ai salumi artigianali di Giorgio Calabrò e la nostra torta al testo.Vi aspettiamo tra le 18.30 e le 20.00. EURO 10.00. E’ gradita la prenotazione.
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Risotto all’acqua: “togliere per comprendere”.
Gli ingredienti e le quantità: Riso 85 gr (varietà carnaroli, non necessariamente).Acqua 3 dl.Sale 2 gr. Un risotto semplice fatto con riso, acqua e sale. Non è certo il classico risotto mantecato con i grassi del burro e le proteine del formaggio, potrebbe suonare come una provocazione
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Per la prima volta alla stella: i vini naturali dell’ az. al podere di rosa
La prima novità dalla fiera SORGENTEDELVINOLIVE è un’azienda di Lucca di cui proponiamo la gamma completa: Bianco di Norma, Bianco Chiesino, Rosso di Norma e Rosso Chiesino.
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Chiusura straordinaria del ristorante: lunedi’ 22 febbraio
Lunedì 22 febbraio il ristorante sarà chiuso: andremo alla fiera SORGENTEDELVINOLIVE alla ricerca di novità da farvi provare nelle prossime settimane.
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San Valentino alla Stella
Il giorno di San Valentino il ristorante sarà aperto sia a pranzo che a cena con menù alla carta.
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Pacchetto san valentino
In occasione di San Valentino nelle serate di sabato 13 e domenica 14 febbraio offriamo la possibilità di cenare e pernottare alla Stella al prezzo promozionale di EURO 120.00 a coppia anziché EURO 135.00. Il prezzo include un menù degustazione per due con vini in abbinamento
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I vini della cantina carussin alla stella venerdì 5 febbraio, ore 20:30
Una cena degustazione con la partecipazione di Bruna Ferro, la vulcanica proprietaria della Cantina Carussin di San Marzano Oliveto (Asti). A Voi il menù della serata con i vini in abbinamento: Aperitivo di benvenutosfiziosità della StellaBarbera d’Asti Asinoìpolenta con mazzafegato dell’Alta Valle del TevereBarbera d’Asti Lia VìBarbera d’Asti
