Il pesce puzza dopo tre giorni!!!
Questa frase è sacrosanta. Per spiegarla bisogna prima parlare di enzimi. Gli enzimi sono una classe speciale di proteine. Hanno un compito di catalizzatori naturali, in parole povere riescono ad aumentare selettivamente la velocità di certe reazioni chimiche che altrimenti sarebbero molto più lente o non
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I Vini della Cantina Carussin alla Stella, venerdì 5 febbraio 2016
Una cena degustazione con la partecipazione di Bruna Ferro, la vulcanica proprietaria della Cantina Carussin di San Marzano Oliveto (Asti), per guidarci nell’assaggio dei vini e raccontarci il territorio. A breve il menù della serata.
