Aperitivo di benvenuto

Antipasto “Pasqualino”

Cappellacci con ricotta di capra e pecora alla crema di zafferano puro di Cascia (Az. Colforcella, Cascia, PG)

Fettuccine tirate al mattarello al ragù di anatra (Az. Monni, Acquasparta, TR)

Ossobuco di maiale (Az. Luchetti, Collazzone, PG) alle erbette aromatiche con sformato di verdura

Coscio d’agnello (Macelleria Calabrò, Visso, MC) al forno col battuto al rosmarino,

misticanza e patate di Colfiorito arrosto

Dessert

Caffè e digestivo

EURO 38.00, escluso vino

Aperitivo ore 13.00/13.15

Inizio pranzo ore 13.15