Die Weinkarte
In unserer Vinothek in Perugia finden Sie ein Sortiment von mehr als 350 Weinen, eine Auswahl an Flaschen aus der Region, dem In- und Ausland.
Die Weinkarte der Vinothek ist das Ergebnis unserer Leidenschaft und Neugierde für die Weinkultur, das Ergebnis jahrelanger Arbeit, in der wir Weingüter und Messen bereist, mit Produzenten gesprochen und ihre Weine verkostet haben.
Wir kennen die meisten italienischen Winzer der Weinkarte persönlich und bevorzugen kleine Weingüter, die von Menschen geführt werden, die ihre Hände auch einmal direkt in den Weinhängen schmutzig machen und für die der Schutz des Terroirs die Grundregel bleibt.
Wir sind überzeugt, Ihnen auf diese Weise authentische Weine anbieten zu können, die unsere Region, die Rebsorte und die Menschen, die sie herstellen, am besten präsentieren.
Weine zum Mitnehmen
NIn unserem Lokal können Sie auch Weine zum Mitnehmen kaufen. Wir stehen Ihnen gerne für Vorschläge zu Weinkombinationen zur Verfügung und sorgen dafür, dass der von Ihnen gewünschte Wein auch die richtige Temperatur hat.
Naturweine
„Weine sind wie Menschen. Es gibt solche, die pünktlich sind und solche, die ständig zu spät kommen. Es gibt solche, die schüchtern und introvertiert sind und solche, die sonnig und sympathisch sind. Empfindliche, stolze, prächtige, bescheidene, elegante, raffinierte, strenge, spirituelle Weine. Tragische Weine und komische Weine. Ja und dann gibt es auch Weine, die ein Lifting bekommen haben und Weine, die so sind, wie Mama sie gemacht hat.
Fehler inbegriffen.“
Slow Food Chef Alliance
Das Restaurant Stella ist seit 2003 im Slow Food-Genussführer für Italien aufgeführt (seit 2009 mit einer Schnecke gekennzeichnet) und ist Mitglied der Slow Food Chef Alliance, einem Netzwerk von Köchinnen und Köchen aus Osterien, Restaurants, Bistros und Straßenküchen.
