LA CARTA
DEI VINI
Nella nostra Vineria a Perugia troverete una Carta dei Vini con oltre 350 etichette, una selezione di bottiglie provenienti dal territorio locale, nazionale ed estero.
La Carta della Vineria è il frutto della nostra passione e della nostra curiosità per la cultura enologica, il risultato di anni di lavoro in cui abbiamo girato per cantine e per fiere, parlato con i produttori e assaggiato i loro vini.
Conosciamo personalmente la maggior parte dei vignaioli italiani presenti in Carta e prediligiamo le piccole realtà, animate da persone che non hanno paura di sporcarsi le mani con la Terra e per le quali il rispetto del territorio resta la regola fondamentale.
Crediamo che in questo modo potremo offrirvi vini che siano le espressioni più autentiche del territorio, del vitigno e delle persone che li fanno.
VINI DA ASPORTO
Nel nostro locale è anche possibile acquistare vini da asporto. Siamo a vostra disposizione per suggerimenti sugli abbinamenti e sarà nostra premura farvi trovare il vino desiderato alla giusta temperatura.
I VINI
NATURALI
Difetti inclusi.
Alleanza Slow Food
Il Ristorante Stella è presente nella guida Osterie Slow Food d’Italia dal 2003 (dal 2009 è segnalato con la chiocciola) e aderisce all’Alleanza Slow Food dei Cuochi, una rete di chef di osterie, ristoranti, bistrot, cucine di strada.
