Aperitivo di Benvenuto con radicchio fritto

Tortino con broccolo romano e speck

Zuppa di riso (S. Andrea, Az. Bistolfi) con porro e patate

Conchiglioni (Pastificio artigianale Leonessa) gratinati al cinghiale

Fagottino di Chianina ripieno di cicorietta con purè di fave

Bavarese alle pere con biscotto al profumo di cannella

Cartoccio di caldarroste

Caffè