I latterini del Trasimeno – Ecco la vera Umbria in tavola
Sabato 4 giugno il quotidiano nazionale “Il Giornale” pubblicava questo articolo sul nostro ristorante.
Qui la cucina vale soprattutto per gli ingredienti, alcuni davvero rari. Mai l’Incontentabile aveva mangiato i latterini, meno che meno i latterini del Trasimeno. Averli in carta è grande merito di questo locale, e merito non piccolo è il proporli fritti anziché in tempura.
